На состоявшейся сегодня пресс-конференции руководитель управления Россельхознадзора по Коми Виктор Макаркин рассказал, что находят в морской рыбе, которая продается в регионе.

Фото Виктора Бобыря

С начала 2019 года специалистами ветеринарного надзора было отобрано 409 образцов различных видов продукции, выявлено 50 (12,2%) проб, не соответствующих требованиям техрегламентов. Такие нарушения обнаружили при исследовании проб морской рыбы – наваги. Кроме того, одна проба рыбы не соответствовала требования по паразитарной чистоте; в двух пробах наваги выявлено превышение мышьяка и ртути; еще в пяти пробах морской рыбы (трески, пикши, камбалы) выявлено превышение мышьяка. Опасную рыбу привозят на продажу в Коми из Архангельской и Мурманской областей.

- Проблема не в том, что рыба где-то получает обсеменение тяжелыми металлами на производстве. Есть места вылова – естественные источники, которые содержат в воде или кормовой базе повышенное количество тяжелых металлов. В рыбе это все оседает, и она дальше попадает на прилавки. Проблема в том, что ее допускают в продажу – ее там не должно быть. Там, где она вылавливается, должна проводиться экспертиза, чтобы понимать безопасна она или нет. Но происходит совершенно наоборот, в лучшем случае на рыбу посмотрел ветеринарный врач, выдал справку и продукция поехала к покупателю, - рассказал Виктор Макаркин, отметив, что опасная рыба попадается специалистам Россельхознадзора органа только в ходе мониторинга пищевой безопасности, когда основная ее часть уже реализована.

Оперативно изъять опасную продукцию из оборота нельзя – законодательством не предусмотрено приостановление продажи товара до получения результатов исследований.

По его словам, в 2019 году было исследовано 70 проб рыбы из реки Печоры в Усть-Цилемском районе.

- Это основные участки добычи, где есть промышленный лов. Мы провели исследования – вся рыба чистая, в ней нет тяжелых металлов.

Напомним, в прошлом году две партии подозрительной замороженной наваги без документов арестовали в поселке Северный под Воркутой. Образцы рыбы отправили в ФГБУ «Ленинградская МВЛ» для лабораторного исследования на соответствие продукции требованиям безопасности. Эксперты выявили в рыбе значительное превышение опасного для здоровья человека токсичного элемента – мышьяка. Его содержание в наваге составляло 20 мг/кг при нормативном значении не более 5. Показатель количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов составлял 2,8 х 105 КОЕ/г при нормативном значении не более 1х105 КОЕ/г.

Ранее мы рассказывали, где в Коми продают токсичную рыбу и о приостановке сертификации для поставок в Россию рыбопродукции, выработанной в странах-членах ЕАЭС из норвежских лосося и форели.