В 2019 году в регионе проверено 759 производителей и продавцов пищевых продуктов, а также заведений общепита. После исследования отобранных проб масла и сыров подтверждено 10 фактов фальсификации продукции, в Прилузском районе нашли «молочку» с антибиотиками.

Фото из архива БНК

Специалисты исследовали 152 пробы молока и молочной продукции по санитарно-химическим показателям безопасности (на токсичные элементы, пестициды, микотоксины), 207 проб по органолептическим и физико-химическим показателям. Из них 21 образец отечественного производства не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.

По результатам проведенных исследований было выявлено 10 фактов фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья – растительных масел и не позволяет идентифицировать следующие образцы как молочный продукт:

- масло сливочное «Купавушка» в/с, м.д.ж. 82,5%, изготовитель ООО «Лав продукт», юридический адрес: Московская область, Химки;

- масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, изготовитель ООО «Белая река» юридический и фактический адрес: Краснодарский край, Мостовский район, ст. Губская, ул. Мира;

- масло сливочное «Золотое качество» в/с м.д.ж. 82,5% изготовитель продукции ЧУП «БЕЛ-МОЛ», Республика Беларусь, Минская область, Молодечно, ул. Нагорная, 7;

- молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5%, изготовитель ООО «Промконсервы», юридический адрес: Смоленск, ул. Парковая, 2, фактический адрес: Смоленская область, Рудня, п. Молкомбинат;

- масло сливочное н/с в/с м.д.ж. 82,5% производства ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» Дмитровский район, село Озерецкое, 7А;

- сыр «Гауда Люкс» м.д.ж. в сухом веществе 50,0% производства ООО «Сырная долина» Курская область, Курский район, село Отренково;

- масло сливочное «Золотое качество» в/с м.д.ж. 82,5%, производитель неизвестен, реализуется в торговом павильоне ООО «Бургер» Сыктывкара;

- сыр «Российский» в/с м.д.ж. в сухом веществе 50,0% производства ООО «Сырная долина» Курская область, Курский район, село Отренково;

- масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5% производства ООО «Сигмахолод» Московская область, Дмитров, село Оруджево;

- сыр творожный Den Cheese люкс м.д.ж. в сухом веществе 60,0-70,0% производства ООО «Зеленая линия» Московская область, Красногорск.

По микробиологическим показателям было отобрано и исследовано 859 образцов молока и молочной продукции, из них 65 проб «молочки» не соответствовали гигиеническим нормативам.

На содержание антибиотиков исследована 51 проба молочной продукции, три пробы не соответствовали гигиеническим требованиям (в Прилузском районе).
По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований управление Роспотребнадзора в 2019 году изъяло из оборота 111 партий молочной продукции объемом 320 кг.
В адрес производителей фальсификата направлены соответствующие уведомления в адрес управлений Роспотребнадзора по субъектам России, на территории которых они расположены предприятия. Необходимые материалы переданы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, выданы предписания производителям продукции о разработке программ, направленных на выпуск качественной продукции, проинформированы ведомства регионов, которые закупают «молочку» для государственных нужд.

Ранее в обзоре БНК рассказывалось о безопасных сырах и молочной продукции в Коми.

Торговые марки масла и сыров с признаками фальсификата названы в этом материале.