content/news/images/87675/ANT_1872_mainPhoto.jpg
14:35, 21.12.2018 / ОБЩЕСТВО

Эксперты определили самый вкусный майонез

В преддверии новогодних праздников эксперты Росконтроля проверили качество отечественного майонеза, который представлен на прилавках российских магазинов.

Эксперты определили самый вкусный майонез
Фото Николая Антоновского из архива БНК

Как пишут «Известия», внимание сотрудников ведомства привлекли восемь марок провансаля. Между собой по 50 параметрам соревновалась продукция компаний «СКИТ», «Ряба», «Просто», «Слобода», «Московский провансаль», «Каждый день», «Вкуснотека» и «Подворье».

Лучшую оценку специалистов получил соус марки «Подворье». В нем много яичного желтка, этот майонез безопасен и обладает хорошими органолептическими показателями. Кроме того, он не содержит консервантов, пищевых добавок и уксуса, вместо этого производитель использует лимонный сок. Эксперты уточнили, что эта марка ближе всего находится к рецепту домашнего майонеза, так как в нем содержатся только натуральные продукты.

Самый длинный список компонентов обнаружили на этикетке майонеза «Каждый день»: в составе есть и ароматизаторы, и подсластители, и регуляторы кислотности, и консерванты. Консерванты обнаружили еще в двух образцах — «Вкуснотека» и «Просто». Производитель трех образцов — «Ногинский пищевой комбинат».

Замечания получили «Слобода» и «Московский провансаль» — у них острый вкус и несоответствие ГОСТу по показателю «стойкость эмульсии». Кроме того, во втором майонезе, вероятно, есть в составе фосфор-содержащие компоненты, не указанные при маркировке.

5054

Комментарии (17)

Добавить комментарий
  • Гурман
    21.12.2018, 15:15:18
    Ответить
    Самый вкусный майонез маслопродукт от Кравченко,!
    • Точно!
      21.12.2018, 16:54:25
      Ответить
      А я и не смотрела никогда, чей майонез «Усть- Сысольский». Оказывается, ИП Кравченко. Спасибо вам, Кравченко В.В., за достойный майонез. Самое главное, что он не густой, как у остальных. А следовательно, меньше расход.
      • Реклама
        21.12.2018, 20:03:24
        Ответить
        Молодец Кравценко, быстро подсуетился
        Даже недовложение выдал за достоинство
      • Усть-Сысольский
        22.12.2018, 10:46:09
        Ответить
        Майонез очень уксусный, как его вообще есть можно, там вкус одного уксуса.
        • Так что ж
          22.12.2018, 12:17:45
          Ответить
          Ты лопаешь-то его столовыми ложками? Для салатов немного сдобрить - самое то, не густой. Значит, меньше положишь.
  • коммуналка
    21.12.2018, 15:18:01
    Ответить
    Почему мы должны дважды платить за вывоз ТКО ?
  • сыктывкарка
    21.12.2018, 15:50:55
    Ответить
    А я считаю самым вкусным майонез , который выпускает Сыктывкарпиво
    • Правильно
      21.12.2018, 16:01:37
      Ответить
      Самый вкусный майонез - это Сыктывкарское пиво!
  • однако
    21.12.2018, 16:04:04
    Ответить
    самый вкусный майонез
    это сметана
  • Леонардо
    21.12.2018, 16:31:38
    Ответить
    Магнитовский майонез на уровне.И да, Масло продукт тоже ничего.
  • Зина
    21.12.2018, 17:32:23
    Ответить
    Осталось самый полезный майонез выбрать (сарказм)
  • Александр Щиголев
    21.12.2018, 20:00:26
    Ответить
    О вкусах не спорят
    .
    Самый качественный и самый вкусный не олно и тоже...
  • Знаете ли вы,
    21.12.2018, 20:34:05
    Ответить
    что настоящий майонез на самом деле очень прост по составу: желток, оливковое или подсолнечное масло, уксус или лимонный сок, соль, перец и иногда горчица. И больше ничего! Этот соус делали еще в эпоху Ренессанса, ему уже более 300 лет. А то, что нам сейчас продают, это фуфло с консервантами и вкусовыми добавками.
  • да уж...
    21.12.2018, 20:59:37
    Ответить
    и самый полезный...
  • согласна
    21.12.2018, 22:46:39
    Ответить
    сыктывкарпиво всегда беру, вкус "как раньше", остальные есть невозможно, какая-то жирная субстанция
  • Лох Ватанович Терпилов
    22.12.2018, 4:46:12
    Ответить
    молодец наш Владимир Владимирович
    запретил табло с курсом доляра проклятушшего


Хочу получать главные новости дня в Коми!