В свиных стейках нашли кишечную палочку
Эксперты «Росконтроля» обнародовали результата проверки мясного продукта, продающегося в российских магазинах.
«Росконтроль» проверил свиные стейки, продающиеся на полках российских магазинов, и обнаружили, что в них содержится бактерия кишечной палочки. Результаты исследования были опубликованы на сайте организации, сообщают «Известия».
Всего в лаборатории побывали семь охлажденных стейков из свинины, закупленных в супермаркетах торговых сетей «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла» и «Глобус». Из них два образца попали в черный список. Среди них оказался стейк «Билла», в котором уровень обсемененности мезофильной микрофлорой в десять раз превысил максимально допустимое значение. Также эксперты не рекомендуют покупать стейки производителя «Мясновъ». В данном мясе обнаружили «растительный углеводный компонент», которым «накачали» продукцию для увеличения веса.
При этом лучшим был признан свиной стейк Globus, далее в рейтинге идут эскалоп «Ашан», а также стейки «Мираторг» и Selgros. Эскалоп «Карусель» попал в список товаров с замечаниями из-за неудовлетворительных органолептических показателей и сомнений экспертов в свежести продукта.
Отмечается, что во всех проверенных образцах были обнаружены бактерии кишечной палочки. В связи с этим любителям свинины рекомендуют хорошо прожаривать мясо, а также не использовать доски, на которых резали такое мясо, при приготовлении других продуктов.
«Росконтроль» — частная организация, не имеющая отношения к государственной системе контроля качества. Как писали «Известия», у предпринимателей регулярно возникают вопросы к методам оценки продуктов, которые практикует компания.
Комментарии (6)
НЕ патриот вы, батенька, не патриот.
Покупай наше! наша палочка самая палочковая!